BAUCK HOF

Историята на Bauck Hof започва в Германия и е тясно свързана с пионерските стъпки в биодинамичното земеделие. Основни етапи в историята: Началото (1932 г.): Едуард Баук (известен като „Дядо Баук“) преобразува своята ферма в Клайн Зюстед (Klein Süstedt) към биодинамично земеделие. Това се случва десетилетия преди термините „био“ и „органично“ да станат популярни, което прави фермата една от най-старите Demeter ферми в Германия. Разрастване (1959 – 1969 г.): През 1959 г. е добавена втора ферма в Амелингхаузен, а през 1969 г. – трета в Щютензен. Тези ферми се управляват от три поколения на семейство Баук. Основаване на компанията (1969 г.): Официалното дружество за натурални храни, Bauckhof Naturkost, е основано през 1969 г.. По същото време се създава и социално-терапевтичната общност в Щютензен, където хората с увреждания работят и живеят в хармония с природата. Специализация в безглутенови храни: Днес марката е известна в цяла Европа със своята мелница за безглутенови зърнени култури, която е една от най-модерните по рода си.

Философия и ценности: Марката се ръководи от принципа "Aus Liebe zur Zukunft" (От любов към бъдещето). Техните продукти (брашна, смеси за печене, мюсли) са сертифицирани по най-високия стандарт за био земеделие – Demeter, който разглежда фермата като жив, самодостатъчен организъм.